Ett hett ämne just nu är all den mat som hamnar i avfallet helt i onödan, speciellt nu när det är "Europa minskar avfallet"-vecka. Det är en kampanj som ingår i ett 3-årigt EU-projekt vars syfte är att minska avfallet samtidigt som vikten av att förhindra uppkomsten av avfall betonas (www.minskaavfallet.se). Inspirerade av denna kampanj utmanar Lantmännen oss konsumenter att inte slänga någon mat alls denna vecka med sin "Var rädd om maten"-vecka (www.lantmannen.se). Det sägs att så mycket som var fjärde matkasse som bärs hem slängs och en stor del av detta slängs helt i onödan. Detta är dyrt för både plånboken och miljön.
Det finns många orsaker till att så mycket slängs: Man handlar mer än vad man hinner äta upp, middagsresterna glöms bort i kylen, man slänger när bäst före datumet passerat utan att lukta och smaka, etc.
Vad gör du med dina rester? Det finns mycket vi kan göra för att slänga mindre:
* Gör en veckomatsedel och handla utifrån den
* Laga mat ur frysen en dag i veckan så att det som ligger i frysen inte glöms bort och blir gammalt
* Gör matlådor av middagens rester
* "Göm" resterna i morgondagens mat
* Bäst före datumen är bara ett riktvärde, lukta och smaka istället!
onsdag 24 november 2010
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
